Bolo dos Anjos

E...para dar uma "animada" enquanto você prepara a receita...kkkk...com muita alegria no coração...:)

O preparo do bolo dos anjos é uma forma de atrair esses seres celestiais para nossa vida, de celebrar a abundância e atrair prosperidade e paz.

Ingredientes:

1 1/2 xic. de óleo de girassol ou canola

2 xic. de açúcar

3 ovos

1 xíc. de abacaxi em lata amassado

2 xic. de cenouras raladas

2 1/2 xic. de farinha de trigo peneirada

1 colher de sopa de bicarbonato

1/2 colher de sopa de sal

1 colher de sopa de baunilha

1 colher de sopa de canela

1 xic. de nozes picadas

Modo de preparo:

1 - Misture o óleo, o açúcar, os ovos. Bata bem, adicionando, a seguir, o abacaxi e as cenouras.

2 - Junte a farinha, o bicarbonato, a canela. Adicione à mistura acima.

3 - Adicione nozes e baunilha, batendo bem

4 - Coloque em forma untada, polvilhada com farinha. Asse a 180 graus de 30 a 45 minutos.

Cobertura:

Ingredientes:

1 pacote de 1/2 k. de açúcar de confeiteiro

1 pacote de 120g de cream cheese

1 tablete de margarina

1 colher de sopa de baunilha

Modo de preparo:

Misture bem, na batedeira, e cubra o seu Celestial Carrot Cake.

Ofereça aos anjos a alegria da sua realização.

Omelete e Mangas...

Fazendo um almoço rápido...pensei em um omelete....Ontem comprei bertalha...uma verdura"prima-irmã" do espinafre...Então Vamos ao Omelete:
2 ovos
6 folhas de bertalha ou espinafre lavadas
1 raminho de salsinha
2 fatias de queijo prato
1 colher de sopa de queijo parmesão
2 pedaços de Kanii kama
Algumas rodelas de cebola picadinha
Pimenta do reino branca moída à gosto
Sal a gosto
Orégano a gosto
Preparando...Bata os ovos bem batidos...Despeje em uma frigideira de tampa, com azeite (1 colher de sopa) já aquecida, de forma que ele fique redondo...feito uma panqueca...corte o raminho salsinha e as folhas da bertalha bem picadinha, em tirinhas...jogue por cima da omelete...depois jogue o kami, cortado bem fininho...arrumando...o queijo parmesão, a cebola e, por último, as fatias de queijo...jogue por cima o orégano...Tampe a frigideira e abaixe o fogo...depois que estiver frito do lado de baixo...dobre-a ao meio e aperte com um cortador de bolo (aquele que é triangular...ou mesmo um garfo grande...vire e tampe novamente...deixe por uns minutos e retire da frigideira com o cortador de bolo...
Sirva com molho catchup...ou outro de sua preferência...

Mangas...Depois que terminei de almoçar...eis que duas mangas me esperavam na geladeira...colhidas do pé...Adoro manga...desde a infância...ela me lembra a minha cidade natal...embaixo  deste caminho, da foto abaixo, tem uma rua...nesta rua, morava minha tia Marli e meus primos...tinha muito pé de manga aí...e a gente ficava esperando elas rolarem até a rua...as mangas mais gostosas que eu comi na minha vida...

Cozinhando e pensando nestas coisas...neste passado bom, de infância e início da adolescência...Essa lembrança boa que tenho da casa da minha tia Marli...dos meus primos...E do "Festival do Milho" da minha tia Marli...rrsrs...com papas, pamonha. milho cozido e assado no fogão a lenha... bolo de milho...tudo isso e muito mais ela fazia...mas isso é uma outra história...que conto depois...
Bjs e inté...espero que goste da omelete...simples, mas muito gostoso..,,e rápida...

Eco Feminismo nas Redes - Cidades Sustentáveis - Amsterdã

Canais da Cidade de Amsterdã

Com um projeto que se iniciou em 2009, a capital da Holanda entrou no ciclo crescente das cidades que se propõem a tornar seus espaços em lugares melhores para se viver, com ambientes e uma vida mais saudável.para seus habitantes, mais sustentável e energeticamente eficiente.
O Projeto "Amsterdã Smart City durante o período de 2009 até os dias atuais estabeleceu diversas ações a fim de se tornar uma Cidade Sustentável. Essas ações foram divididas em quatro categorias: habitação, mobilidade urbana, trabalho e espaços públicos.
O projeto de Amsterdã, longe de se basear em um pensamento tradicional, vai de encontro a ideia de um processo holístico de produção e disseminação de conhecimento e informações.
Fonte: http://www.cidadessustentaveis.org.br/boas_praticas/exibir/197

                

Pão de Leite de Padaria feito no Liquidificador

Pão de Leite de Padaria feito no Liquidificador

Coloque no liquidificador:

250 ml de leite morno, se colocar quente estraga o pão, tem que ser uma temperatura que você coloque o dedo e não sinta nenhum desconforto (usei semidesnatado);

2 ovos;

2 colheres (sopa) de açúcar;

1/2 colher (sopa) de sal;

½ pacotinho de fermento biológico seco granulado;

40ml de óleo de soja;

1 colher rasa (sopa) de margarina.

Bata só para misturar, despeje em uma vasilha grande e vá acrescentando farinha até desgrudar das mãos (cerca de 600 a 700g). Faça os pães no formato que quiser, coloque em assadeira, cubra com um pano de prato umedecido (para não ressecar o pão) e mantenha em local abafado até dobrar de volume.

O forno NÃO deve estar aquecido, ligue-o somente quando for colocar os pães para assar (temperatura 200º), até dourar a superfície.

Dica: para o pão crescer bem, ligar o forno em temperatura máxima por 20 segundos, desligar e colocar a assadeira coberta com o pano de prato úmido dentro dele..isso a cada 15 minutos. Os pães crescerão em menos de 1 hora.

Leila Diniz...Uma mulher revolucionária em pequenas grandes atitudes...

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=488064844560312&set=a.158168584216608.31188.148930785140388&type=1&theater

Halloween na Eucação Infantil

"Halloween na EDUCAÇÃO INFANTIL

Pouco comum no Brasil, o Halloween é uma oportunidade para se trabalhar com as diferentes culturas e tradições dos povos. Esta data faz mais sentido, se no currículo da escola tiver aulas de Inglês." Veja mais sobre este assunto em: http://tiafabiolaecia.blogspot.com.br/2009/10/halloween-na-educacao-infantil.html

O Segredo dos Japoneses para a Longevidade e Saúde.

Sushi, sashimi, missô, tigelinhas com bardana e gergelim e por aí vai. Os japoneses adoram comer, mas têm a menor taxa de obesidade entre os povos. Como se explica o paradoxo? É a vez de as japonesas contarem por que sua dieta as torna as mulheres mais longevas da Terra.

Em 2004, a Organização Mun dial da Saúde (OMS) alertou a população sobre uma “epidemia global de obesidade”, com mais de 1 bilhão de adultos acima do peso. Na contramão dessa estatística, está o Japão, com uma taxa de obesidade de apenas 3% – nos Estados Unidos as mulheres somam 34%, na França 11% e no Brasil, entre homens e mulheres, 38,6 milhões de pes soas estão com o peso acima do recomendado. Como conseqüência na tural desses baixos índices, os japoneses estão gastando menos com tratamentos de saúde (2,8 dólares por pessoa, por ano, contra 5,7 dólares nos Estados Unidos). Outro dado é que as orientais também podem se gabar de ter a maior expectativa de vida do mundo: 85 anos. Beneficiadas pela genética? Naomi Moriyama, 47 anos, consultora de marketing e autora do recém-lançado Mulheres Japonesas Não Envelhecem Nem Engordam (ed. Rocco), em parceria com o marido, William Doyle, garante que essa não é a explicação. De Nova York, onde mora, ela conversou com Bons Fluidos e compartilha os sete segredos de cozinha que faz os japoneses aparentarem me nos idade do que têm.

Estamos curiosos para saber qual o segredo das mulheres japonesas para retardar o envelhecimento e manter o peso saudável.
Naomi Moriyama – Nossa dieta é rica em soja, vegetais e peixes – o Japão contabiliza 2% da população mundial, mas consome 10% dos peixes pescados no mundo. Preferimos arroz a pão e junk food. Evitamos frituras, molhos pesados e gordura animal. Nos sas porções são menores, servidas em pequenas e belas louças, e praticamos atividades físicas diariamente.

BF – No livro, você diz que o ideal é deixar a mesa quando estivermos 80% satisfeitos.
NM – Esse é um dos sete pilares da cozinha japonesa. E é fácil incorporá-lo. Lembre-se de que a refeição deve saciar sua fome e não deixá-la empanturrada. Algumas pesquisas sugerem que o cérebro demora de 15 a 20 minutos para constatar que o estômago está cheio, então, alimentar-se calmamente vai ajudá-la a descobrir a hora certa de colocar o prato de lado. Outra coisa prática são as tigelas e travessas menores, que reduzem o tamanho das porções. 

BF – Você engordou 11 kg quando deixou Tóquio pela primeira vez e se mudou para os Estados Unidos para estudar.
NM – Algumas pessoas pensam que os japoneses são beneficiados pela genética, mas estudos mostram que, quando imigram para países como Brasil e EUA e adotam dietas pouco saudáveis, eles rapidamente começam a engordar e a desenvolver certas doenças. Ganhei peso porque passei a comer muita junk food. Raramente ingeria frutas e vegetais. Sem falar que minha rotina de exercícios se resumia a ir do quarto do campus para a sala de aula.

BF – Quando recuperou o peso anterior?
NM – Emagreci quando retornei ao Japão, dois anos mais tarde, porque passei a comer o que minha mãe preparava e a caminhar por Tóquio. Anos depois, casada e morando novamente nos EUA, o mesmo aconteceu com meu marido. A primeira vez que foi visitar minha família pesava 100 kg, mas se apaixonou de tal maneira pela culinária local que, na volta a Nova York, trouxe diversas receitas da minha mãe na bagagem e, gradualmente, perdeu 18 kg!

BF – Como manter os hábitos orientais nos Estados Unidos?
NM – Moro em Nova York há quase 20 anos. Aprendi a preparar refeições com toques da culinária japonesa. Prefiro peixes, vegetais – especialmente folhas verdes, rabanete, nabo e berinjela, frutas e grãos integrais. Cozinhar não tem que ser demorado e chato, mas os ingredientes precisam ser frescos. A cozinha japonesa é rápida, simples, e você só precisa da pia e do fogão. As japonesas cozinham a vapor, grelham, refogam ou fritam rapidamente em fogo alto. E os temperos são sutis.

BF – Qual tempero não pode faltar?
NM – O dashi, um caldo de peixe (flocos de bonito), algas (marrom) e cogumelos, que serve como uma alternativa ao caldo de carne.

BF – Quais alimentos as japonesas evitam?
NM – A beleza da dieta japonesa não está apenas no que se consome, mas no que se deixa de consumir. De acordo com dados das Nações Unidas, nossas refeições contêm muito menos carne, açúcar manteiga e gordura animal que as americanas. Portanto, ingerimos menos gorduras saturadas e trans, que fazem mal à saúde.

Fonte: Bons fluidos